Beschreibung

Diese Syrah-Parzellen umfassen lediglich 0,1 Hektar und wurden in den 1980er- und 1990er-Jahren im südlichsten Teil der nördlichen Rhône, in der Drôme, gepflanzt. Auf rund 300 Metern Höhe, nach Osten ausgerichtet, wurzeln die Reben in tonigen Böden über sandigem Untergrund, was dem Wein sowohl Struktur als auch feine Eleganz verleiht. Die Bewirtschaftung erfolgt nachhaltig und mit großer Sorgfalt. Vergoren wird traditionell mit einem hohen Anteil an Ganztrauben, spontaner Hefe und längerer Maischestandzeit. Anschließend reift der Wein 13 bis 18 Monate in gebrauchten Fässern, bleibt unfiltriert und wird nur minimal geschwefelt. So entsteht ein Syrah von bemerkenswerter Reinheit, geprägt von seiner Herkunft und lebendiger Frische.