Beschreibung

Der Bourgogne Blanc ist der ideale Einstieg in die Philosophie von Guillaume Lafon: Die Trauben kommen nur aus Puligny-Montrachet „Femelottes“ und Meursault. Dezentes neues Holz, auch größere Holzfässer, Fokus auf Reintönigkeit statt Fülle. Im Glas hellgold, mit Aromen von Zitrus, grünem Apfel und einer feinen, kreidigen Mineralität. Am Gaumen straff, saftig und lebendig, mit frischer Säure und salzigem Abgang. Ein Chardonnay, der Meursault bereits erahnen lässt.